MERINGHE

Ingredienti:
4 albumi
100 gr di zucchero a velo
100 gr di zucchero semolato
qualche goccia di limone
1 bustina di vanillina

Mescolare i due zuccheri insieme alla vanillina.
Montare gli albumi e a metà lavorazione iniziare ad aggiungere lo zucchero poco alla volta e le gocce di limone. Continuare a montare finchè l'impasto risulta cremoso, sodo e lucido. Con la tasca per i dolci con la bocchetta a stella formare, sulla piastra del forno, tante meringhe distanziate una dall'altra. Infornare a temperatura bassissima (120°) per 15 minuti, quindi spegnere il forno e lasciare lo sportello aperto per un po', estrarre le meringhe, lasciarle raffreddare del tutto e guarnirle con panna montata o con cioccolato fondente. Insomma, se vi vengono bene, guarnitele come volete...io ho smesso da un pezzo di tentare di farle: mi si bruciano sempreeeeee!!!! Maledette!!!!! 

Citazione di: pling il 14 Agosto 2011, 10:42:27
Epica catenina
Ciao.

Aoh! Oh, hai imitato Omero!
Ovazione! Esaltazioni
iperboliche!
Che eroe!

LADY MADONNA

SIGNORA DELLA NOTTE

NON SONO UNA SIGNORA